Umwelt

Unsere Hauptproduktionsstätte befindet sich in der Umgebung des Doñana-Nationalparks, einem der wichtigsten Naturschutzgebiete Europas und seit 1991 ein Biosphärenreservat. Außerdem stammen die meisten der aus der Extremadura gelieferten Flusskrebse aus dem Orellana-Stausee, einem der größten Gewässer Südspaniens, das von der Stiftung für Umwelterziehung (Foundation for Environmental Education, FEE) mit der Blauen Flagge ausgezeichnet wurde.

Beide Standorte sind Teil des Natura-2000-Netzes und der Ramsar-Konvention, was ihre Eigenschaften als Naturschutzgebiete garantiert. 

Unserer Meinung nach ist das Engagement für Nachhaltigkeit für ein Unternehmen, das auf wild gefangene Ressourcen setzt, eine moralische Verpflichtung und eine soziale Unternehmensverantwortung. Dementsprechend führen wir regelmäßig Investitionsprojekte durch, um die Effizienz unserer Anlagen zu verbessern, wobei wir stets umweltfreundliche Prozesse und den geringstmöglichen Energieverbrauch unserer Geräte garantieren. Wir bemühen uns, unsere Emissionen zu reduzieren und die Nutzung erneuerbarer Energien zu fördern, indem wir zum Beispiel als erster Flusskrebsproduzent eine komplette Photovoltaikanlage installiert haben. Darüber hinaus setzen wir bei der Verwendung unserer Rohstoffe auf ein Kreislaufwirtschaftsmodell, das die Verringerung des Abfallaufkommens und das Recycling sicherstellt, während wir gleichzeitig durch die Verarbeitung unserer Nebenprodukte zu sortenreinem Flusskrebsmehl Mehrwert schaffen.

Unser kontinuierliches Engagement für Umweltschutz und Nachhaltigkeit spiegelt sich auch in der Entwicklung unseres FIP-Projekts (Spanische Flusskrebse) – Reusennetze und -fallen wider, das auf einen verantwortungsvollen Krebsfang abzielt, um eine nachhaltige Entwicklung der Fischerei und der von ihr abhängigen Gemeinschaften zu fördern.