Alfocan ÔÇô Die Experten f├╝r Verarbeitung und Vertrieb von hochwertigen Flusskrebsprodukten seit 1987

Das in Sevilla, Spanien, ans├Ąssige Unternehmen Alfocan ist Europas f├╝hrender Verarbeiter und Gro├čh├Ąndler von wild gefangenen Flusskrebsen ÔÇô in den USA als Crawfish bekannt ÔÇô haupts├Ąchlich der Art Procambarus clarkii oder Louisiana-Flusskrebs. Diese Flusskrebse werden auf nachhaltige Weise in den Seen und Reisfeldern S├╝dspaniens gefangen.

Wir liefern frische und gefrorene Flusskrebse von bester Qualit├Ąt. Zus├Ątzlich bieten wir unseren Kunden pers├Ânliche und umfassende Betreuung durch unser Expertenteam.

Die Einzigartigkeit unseres Produkts erkl├Ąrt sich aus der Tatsache, dass die Flusskrebse in einer nat├╝rlichen Umgebung aufwachsen und nachhaltig wild gefangen werden. Die un├╝bertroffene Qualit├Ąt und Frische unserer Flusskrebse zeigt sich in ihrem au├čergew├Âhnlichen Geschmack und der zarten Textur ihres Fleisches.

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Der f├╝hrende Produzent und Exporteur aus Spanien

Das Produktionszentrum des Unternehmens in der N├Ąhe von Sevilla (Isla Mayor, Andalusien) mit einer j├Ąhrlichen Produktionskapazit├Ąt von ├╝ber 2.000 Tonnen ist mit hochmoderner Technologie zur Verarbeitung von Flusskrebsen ausgestattet.

Alfocan exportiert den Gro├čteil seiner Flusskrebse nach Europa (d. h. Frankreich, Deutschland, Holland, Belgien, Finnland, Schweden, D├Ąnemark, Schweiz, Gro├čbritannien) und in die Vereinigten Staaten..

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Qualit├Ąt und Nachhaltigkeit

Unserer Meinung nach ist das Engagement f├╝r Nachhaltigkeit f├╝r ein Unternehmen, das auf wild gefangene Ressourcen setzt, eine moralische Verpflichtung und eine soziale Unternehmensverantwortung.

Deshalb besitzt Alfocan seit 1999 das ISO 14001-Zertifikat und hat sich au├čerdem entschlossen, gemeinsam mit der NGO Sustainable Fisheries Partnership ein Projekt zur Verbesserung der Flusskrebsfischerei durchzuf├╝hren.

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100 % Nat├╝rlich

Unsere Flusskrebse werden auf nachhaltige Weise in S├╝├čwasser wild gefangen und nach traditionellen Verfahren verarbeitet. Alle unsere Produkte sind 100 % nat├╝rlich und enthalten keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Dank unserer mehr als 35-j├Ąhrigen Erfahrung mit Flusskrebsen garantieren wir einen modernen und zuverl├Ąssigen Verarbeitungsprozess, bei dem wir jederzeit h├Âchste Lebensmittelqualit├Ąt gew├Ąhrleisten und die nat├╝rliche Umgebung, die uns ern├Ąhrt, achten.

Flusskrebsproduktion, Gro├čhandel und Vertrieb

Unser Produktionsprozess

Aufgrund der strategisch g├╝nstigen Lage unseres spanischen Werks verf├╝gt Alfocan ├╝ber t├Ąglich frische, lebende Flusskrebse von h├Âchster Qualit├Ąt. Die Flusskrebse werden bei ihrer Ankunft in der Fabrik einer sorgf├Ąltigen Auswahl unterzogen. Alle Flusskrebse, die nicht die Mindestgr├Â├če haben oder nicht mehr leben, werden aussortiert.

Qualit├Ąt, Lebensmittelsicherheit und R├╝ckverfolgbarkeit

Alfocan kontrolliert die gesamte Produktionskette von der Auswahl der Fanggr├╝nde und der lebenden Flusskrebse bis hin zur Verpackung, Lagerung und dem Vertrieb und garantiert so die vollst├Ąndige R├╝ckverfolgbarkeit seiner Produkte. Als Anerkennung f├╝r sein gro├čes Engagement erhielt Alfocan 2008 die Zertifikate f├╝r die IFS-Version 6 (Higher Level), gefolgt von der BRC-Ausgabe 7 im Jahr 2009 (Grade A).

Unsere Produkte

Die krebse werden bei ihrer Ankunft in der Fabrik einer sorgf├Ąltigen Auswahl unterzogen. Nur lebende Flusskrebse, die unsere strengen Qualit├Ątsanforderungen erf├╝llen, werden in unsere Produktion aufgenommen.

Zertifikate

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Tails

Spezialit├Ąten

Flusskrebsmehl