Alfocan, Pionier und Branchenführer

Der Flusskrebsfang in Südspanien begann Mitte der 1970er Jahre, nachdem die spanische Regierung (unter Aufsicht des Umweltministeriums) den Procambarus clarkii ausgesetzt hatte, um die Einkommens- und Lebensbedingungen der lokalen Gemeinschaften zu verbessern. Die Umgebung des Guadalquivir-Deltas (Sevilla) mit ihren Reisfeldern und Sümpfen bot dem Flusskrebs ein perfektes natürliches Lebensumfeld, in dem er gut gedeihen konnte. 

So entstanden die ersten Genossenschaften, doch die strukturellen Unzulänglichkeiten und die mangelnde Organisation und Verarbeitung der Flusskrebse führten zu einer Verlagerung von den Genossenschaften hin zur Privatwirtschaft.

Alles begann in den 1980er Jahren, als unser Gründer Erwin Alderlieste als erster das Potenzial der Fischerei und ihrer Entwicklungsmöglichkeiten erkannte.

Erwin gründete Alfocan im Jahr 1987 als erstes privates Unternehmen mit einer soliden Organisationsstruktur und Schwerpunkt auf dem Export. Unsere Vision war von Anfang an klar: Wir wollten zu einem führenden Unternehmen und Spezialisten in der Flusskrebsindustrie werden mit der Verpflichtung, qualitativ hochwertige Produkte zu einem attraktiven Preis anzubieten und dabei die natürliche Umgebung zu achten, die uns ernährt.

Der Pioniergeist unseres Gründers, der tief in unserem Erbe verwurzelt ist, bleibt bis heute lebendig und ist die treibende Kraft in unserem Bestreben, Neues zu erkunden und Ihnen nur Flusskrebse bester Qualität anzubieten.

Durch die Diversifizierung unseres Angebots und unserer Beschaffungsquellen steigern wir den Mehrwert unserer Produkte und garantieren unseren Kunden eine konstante Versorgung.  Als Ergebnis dieser Bemühungen haben wir 2017 in Ägypten mit der Gründung unserer zweiten Produktionsstätte in Zusammenarbeit mit lokalen Partnern den nächsten Schritt in unserer Expansionsstrategie unternommen.

Mit unseren Werken in Spanien und Ägypten, die mit modernen und leistungsstarken Anlagen ausgestattet sind, und unseren Vereinbarungen mit chinesischen Erzeugern verfügen wir über eine jährliche Produktionskapazität von über 4.800 Tonnen, wobei die Spitzenqualität der Alfocan Flusskrebse stets gewährleistet ist.

Die kontinuierliche Verbesserung der Qualitätskontrolle und der Nachhaltigkeit sowie die Einhaltung der immer anspruchsvolleren gesetzlichen Vorschriften sichern Alfocan eine führende Position in der Branche, die der Konkurrenz weit voraus ist. Im Jahr 2008 wurde Alfocan zum ersten Mal mit dem International Food Security (IFS) (Higher Level) Zertifikat ausgezeichnet, und 2009 konnte das Unternehmen sein Lebensmittelsicherheitssystem mit der BRC-Norm (Grade A) weiter verbessern. Derzeit ist Alfocan nach diesen beiden Normen sowie nach ISO 14001 zertifiziert und damit das einzige Unternehmen in der Branche, welches über diese drei Qualitätsmanagement-Zertifikate verfügt.

Dank dieser Qualitätszertifikate konnte Alfocan seine Position als führender Anbieter von Flusskrebsen in Europa halten und weiter ausbauen. Denn jedes Audit und jede Erneuerung ist viel mehr als eine bloße Industrienorm und bestätigt unser Engagement für Qualitätsstandards, von denen unsere Kunden direkt profitieren. Sie verlassen sich auf unser breit gefächertes Produktportfolio und unser einzigartiges Angebot, das sich auf folgende Säulen stützt:

– unsere über 30-jährige Erfahrung in der Flusskrebsproduktion

– eine strenge Auswahl der Rohstoffe

– ein perfektes Beherrschen des Zubereitungsprozesses

– eine garantierte Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit

– unser Engagement für die Umwelt und unsere Gemeinschaften

Als Unternehmen mit klarer internationaler Ausrichtung exportiert Alfocan den Großteil seiner Flusskrebse nach Europa (d. h. Frankreich, Deutschland, Holland, Belgien, Finnland, Schweden, Dänemark, Schweiz, Großbritannien) und in die USA.